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黒ムツの生姜煮
30min
メニューコンセプト
生姜の味か?アクセントになった定番の煮魚て?す
このレシピに使われている商品
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材料（1人分）
- Plus黒ムツ60g
- 水100cc
- しょうゆ6g
- みりん3g
- 砂糖3g
- 酒2.5g
- 生姜5g
フライパンでの調理
- 1生姜をスライスする。
- 2鍋に水としょうゆ、みりん、砂糖、酒を入れる
- 32に冷凍の黒ムツ切身と生姜を入れてヘ?ーハ?ー タオルて?落し蓋をして煮る。
- 4加熱後ヘ?ーハ?ータオルて?灰汁を取り、魚表面に 照りを付けます。
POINT応用のヒント
- 1汁の蒸発を防く?ために蓋をして煮込みます
※調理內容は目安となる溫度と時間を記載しております。ご使用の焼成機によって加熱條件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。また、大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が來の狀態は変わりますので、調理される際は加熱時間?溫度などを調整してください。