◆日本食で認知癥予防!
日本食を食べている人は認知癥のリスクが低いことが多くの日本人を追跡した東北大學の先生方の研究結果から明らかになりました。
日本食から遠い食生活の人は認知癥リスクが上昇してしまい反対に、日本食パターンに近い食生活を維持した人は、認知癥リスクが低下するという結果です。

?日本食スコア(指數)を使い、米飯?魚?緑黃色野菜?みそ汁?海藻?漬物?緑茶の摂取量が多い場合には加點、牛肉または豚肉の摂取量が多い場合に減點して、合計0~8點のスコアで評価して、點數が高いほど日本食らしい食生活と判定した研究です。
◆健脳(健康な脳)に欠かせないDHA、EPA
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これからも1日1食の魚料理で、日本食スコアを上げ、認知癥予防を心掛けた獻立作りが大切のようです。
◆◆◆3月の行事 ◆◆◆?
3日? ひな祭り?
5日? 啓蟄?
8日? 國際女性デー?
18日 春の彼岸入り?
21日 春分の日?
24日 春の彼岸明け